Productos de la marca Bodegas Pérez Hidalgo

La Bodega Pérez Hidalgo es una apuesta creativa y personal de los hermanos Pérez Hidalgo. Son capaces de hacer vino tinto de una enorme calidad, reconocida con numerosos premios, gracias precisamente a la calidad de la uva y a la cuidada elaboración con crianza en madera de roble que consiguen que sus vinos tintos sean particulares y únicos.

Bodega en Álora con vinos D.O. Sierras de Málaga elaborados a partir de la uva extraída de los viñedos situados en el Páramo de “EL Morquecho”, entre el rio Guadalhorce y el Geva. Su suelo es franco-arcilloso y resulta idóneo para el cultivo de uva tinta.

Las variedades tintas sultivadas son Shyrah, Cabernet Sauvignon y Merlot y la variedad blanca Moscatel de Málaga. El marco de plantación (2x1.4 m) es más denso que el que habitualmente se utiliza en España y particularmente en Andalucía, y tiene por objetivo que exista más competencia entre las distintas cepas para obtener así menor cantidad de uva por cepa, pero con mayor calidad.