Castillo de Canena

Castillo de Canena es una denominación de aove que imprime un sella de carácter y calidad a todos sus aceites de oliva. Decir aceite de oliva Castillo de Canena es hacer referencia a un saber aceitero que data de 1780 a nivel familiar y de 3.000 años atrás a nivel geográfico y del entorno.

Les mueve conseguir la excelencia en todos sus productos y eso sólo se consigue con dedicación absoluta, trabajo, y esmero.

La finca de la que obtienen sus frutos se enmarca en el Valle del Alto Guadalquivir, en la provincia de Jaen, allí han habilitado regadio y artes de cultivo y recolección que les permite conseguir los mejores frutos en las variedades que cultivan, a saber royal, picual y arbequina, además de otros aceites con más elaboración que van incorporando a su catálogo como son los que ellos denominan aceites innovadores: arbequino al humo de roble, o con harissa o con plancton marino. La tradición no debe estar nunca reñida con la innovación.

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