Finca Río Negro Crianza 2013

Vino Finca Río Negro Crianza

PVP: 15€/botella. Caja 6 botellas.

DO: TIERRA DE CASTILLA.

Marca: Finca Río Negro.

Crianza 2.013

Características de la añada: Cosecha escasa. A pesar de ello se realiza un clareo de racimos moderado

Buena maduración con temperaturas moderadas en Septiembre y contraste térmico alto día/noche en maduración.

Elaboración y características del vino:

Crianza: Sobre lías naturales 2 meses y 12 meses en barrica de roble francés allier (60%) y americana (40%).

Alcohol:13,9% Vol. │ pH/acidez: 3,5/5,4 g/L ác. Tartárico Azúcar residual <1,5 gr

Varietales: Tempranillo 60 % Syrah 20% Merlot 10% Cabernet Sauvignon 10%

NOTAS DE CATA: color limpio y brillante, rojo cereza con ribetes violáceos, con alta intensidad de color.

Fase olfativa Aroma intenso, profundo y complejo con predominio de frutas de tipo zarzamora, bien engarzadas con

las notas propias de los distintos tipos de roble. Recuerdos minerales y balsámicos.

Fase gustativa Potente a la par que elegante, con cuerpo, fresco, muy persistente y aterciopelado.

Maridaje: carnes y platos contundentes como el cocido madrileño, pisto manchego.

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