Cata de Morante

Vino Cata de Morante.

D.O.: Rueda

Bodegas: Los Aljibes.

Envase: 0,75L/botella

Varietales: Verdejo 100%

Características:

Vendimia por la noche, en su momento óptimo de maduración con una primera selección de la uva en el propio viñedo y otra posterior a su entrada a la bodega.

Grado alcohólico 12,5%

Cosecha 2.018

La fermentación alcohólica se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para mantener su intensidad aromática obteniendo así una mayor complejidad y todas las características varietales de la uva verdejo.

Notas olfatívas y de cata:

Resulta un blanco color amarillo pálido con tonalidades verdosas, muy brillante, con aromas tropicales y balsámicos.

El bodeguero recomienda consumirlo tras unos minutos de oxigenación y a una temperatura de 14º a 16º.

Maridaje: pescados, verduras, arroces, pastas, tapas

Temperatura de servicio: de 8 a 10ºC

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