Otis Tarda Blanco

Otis Tarda Blanco

6,45 € 7,50 €

Disponible - (Imp. Incluidos)

MarcaOtis Tarda
Peso1 Kg

Nº botellas

Otis Tarda es un vino blanco español, vino ecológico elaborado con los métodos de la agricultura ecológica. Es un vino joven con una entrada en boca sabrosa y fresca, y sensación ácida y dulce a tiempo. Muy fácil de tomar.

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D.O.: Rioja. Vino Ecológico. Bodega Otis Tarda.

Envase: 750mL/botella

Varietales: 50 % Sauvignon Blanc, 50 % Garnacha Blanca

Graduación: 13,00%

Cosecha: 2.018

Características:

La uva Sauvignon Blanc se recolecta a finales de Agosto o principios de Septiembre y la Garnacha Blanca se vendimia un mes más tarde, ambas en su momento óptimo de maduración. El mosto se extrae tras una maceración en frío previa con los hollejos y se lleva a fermentar en depósitos de acero inoxidable.

Se fermenta en torno a los 16°C para conseguir mantener todos los aromas frutales naturales de la uva. Posteriormente se realiza una prolongada maceración con las lías finas.

Notas olfativas y de cata:

Color: Color amarillo pajizo, limpio y brillante

Nariz: aroma intenso y atractivo que recuerda a fruta tropical madura, piña y cítricos (limón y pomelo), con notas más dulces a plátano.

Boca: Entrada fresca, con sabroso paso por boca. Es intenso con ligera sensación ácida y dulce al mismo tiempo. Es fácil de tomar por su agradable frescura y acidez natural propia de la variedad Sauvignon Blanc. La Garnacha Blanca aporta cremosidad y volumen, con una sensación glicérica muy agradable.

Maridaje: Ideal para combinar productos marinos con verduras. Las cigalas, gambas, almejas, chipirones maridan a la perfección con la acidez frutal que aporta la Sauvignon Blanc, mientras que el acompañamiento de verduras de sensaciones cremosas (calabacín, berenjena y setas de cultivo) nos darán platos más redondos en perfecta armonía con la glicerina de la Garnacha Blanca.

Temperatura de servicio de 8ºC.

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