Vinagre Piedra Luenga Bio

Vinagre ecológico Piedra Luenga.

Variedad: Pedro Ximenez

Bodegas Robles.

Envase: botella de vidrio de 250ml

Premios: Vinavin Oro 2018

Acidez: 6%

Características:

Vinagre ecológico elaborado artesanalmente en bota de roble a partir del vino Piedra Luenga variedad Pedro Ximénez, con el método Solera.

Estos vinagres ecológicos son el resultado de investigación realizado conjuntamente entre la bodega y el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (Córdoba), donde se prestó especial atención a su crianza y al proceso de envejecimiento que consiga respetar con fidelidad el carácter del vino del que procede.

Notas de cata:

Aroma a uvas pasas, caramelo, miel con toque de crianza en roble americano envejecido. Retrogusto largo, muy persistente y atractivo. Una auténtica exquisitez.

Maridaje:

Ensaladas tibias de mariscos, platos de caza, escabeches y postres a base de frutos rojos silvestres.

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