Jamón de Bellota Ibérico Fisan

Jamón de Bellota Ibérico Alta Gastronomía Añada 2016 Edición Limitada.

Productor: Fisán.

Origen: Guijuelo.

Curación: 60 meses.

Peso: entre 8 y 9Kg.

Contenido:

El Jamón de Bellota Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2015 se acompaña de:
– Estuche forrado a mano en cuero natural.
– Cuchillo jamonero.
– Pinzas para servir.
– Mandil FISAN.
– Libro del Centenario de FISAN, en el se puede descubrir la historia, la cultura, la cata y la sutileza del Jamón FISAN.

Características:

FISAN ha seleccionado 52 piezas de la edición limitada Añada 2015 con los requisitos imprescindibles para formar parte de esta exclusiva Edición Limitada. Los 52 jamones de bellota Alta Gastronomía Edición Limitada han sido curados alrededor de 60 meses en las bodegas naturales de FISAN en Guijuelo con poca luz, escaso ruido, mucho cuidado y grandes dosis de paciencia. El mimo que se les ha dedicado desde su crianza, se traduce en estas piezas únicas que cada año ofrece FISAN.

Se caracteriza por: Gran intensidad de color con infiltración equilibrada de grasa, por su textura suave y jugosa y por el retrogusto con variedad de matices intensos.

Jamón de bellota 100% Ibérico añada 2016

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