Aove Puerto la Fuente Hojiblanca

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Aove Puerto la Fuente Hojiblanca

40,00 €

Disponible - (Imp. Incluidos)

EAN / Cod. Barras8437018574094
MarcaPUERTO LA FUENTE
Peso3 Kg

Nº botellas

Aove Puerto la Fuente Hojiblanca, aceite de color verde intenso con toques de dorado. Cantidad de ácido oleico medio, lo que lo hace resistente a la oxidación a altas temperaturas y lo convierte en un aceite muy válido tanto para freír como para tomar en crudo.

Envase: botella de cristal de 500 ml.

Cosecha temprana y elaboración en frío.


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Aove Puerto la Fuente Hojiblanca.

Marca: Puerto La Fuente.

Variedad: Hojiblanca

Cosecha temprana, a mediados de noviembre.

Grado de acidez: 0,15

Envase: botella de cristal de 500 ml.

Elaboración: a partir de aceitunas verdes de recolección temprana a una temperatura ambiente de -2 a 3º Elaboración en frío para mantener y conservar los frutados intactos.

Notas de Cata: Su zumo es de sabor intenso y muy aromático, con recuerdos a oliva verde, almendra e hinojo. Predominan los sabores vegetales. Es dulce al inicio de la cata, suave amargor, hierba fresca en el aroma y ligero picante en garganta con retrogusto final picantillo.

Maridaje: Ideal para aportar notas de sabor verde intenso a los platos: carnes a la brasa, ensaladas y verduras, así como recetas de nuestra dieta Mediterránea, quesos, legumbres, pastas, pizza, pescados azules y marisco; para preparar gazpacho y salmorejo o aliñar tomates.

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