Aove ecologico NIGHT

Aove ecologico NIGHT

Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana Ecologico NIGHT

Premium Gourmet.

Marca:NIGHT

Productor: Nobleza del Sur

Zona: Finca Vista Alegre (Jaen)

Envase: botella vidrio 0,5L

Variedad: plurivarietal

Acidez: 0,1º

Características:

Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana Ecologico, elaborado a partir de aceitunas de diferentes variedades. Se utiliza la tecnología más avanzada en el olivar: técnicas de vuelo para el manejo vegetativo, análisis periódicos de suelo y hoja, así como un exhaustivo control del crecimiento y renovación vegetativa que este árbol necesita.

Elaboración:

Extracción en frío. Máximo 4 horas desde la recolección del fruto. De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.La cosecha se realiza a primeros de octubre.

Notas de Cata:

Color:Verde

Frutado: Medio Alto

En Nariz: Aceite frutado, dulce y armónico, complejo en matices con tonos verdes frutados y aromas que recuerdan las plantas que conviven en el olivar.

Conservación: En lugar fresco protegido de la luz y del calor

Maridaje: Pescados, arnes y todo tipo de preparaciones. Amplia conexion tanto en crudo como en elaboración de platos.

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