Beher jamón cebo de campo 100% ibérico

Beher jamón cebo de campo 100% ibérico

Pieza entera de 8 kg. aprox.

Marca: BEHER

Productor: BERNARDO HERNANDEZ, S,L.

Origen: Guijuelo (Salamanca) España

Extremidad posterior procedente de cerdos, seleccionados desde su nacimiento, que disfrutan de una exquisita alimentación en las dehesas. Proceso de curación natural.

Estos jamones, debido a la raza y alimentación, presentan una caña alargada y estilizada con una grasa brillante de color marfil en su parte externa, y en su parte interna muestra diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte mas curada al rojo cerezaun aspecto rosado con matices intensos y prolongados.

Cata:

En este jamón de cebo de campo 100% iberico Oro se descubre una tonalidad cereza brillante con una fita veta y alto porcentaje de ácido oleico que ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol, además de ser rico en proteínas, vitamína B1, hierro, zinc, magnesio, ácido fólico y vitamina E. En nariz se perciben aromas intensos y agradables exclusivos del jamón 100% iberico. En boca se aprecia un sabor suave y prolongado con un dulzor característico de estos jamones debido a su bajo contenido en sal y meticulosa curación.

Ingredientes: Jamón de cebo de campo 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidantes E331, E301 y conservantes F252

Sin gluten

Valor nutricional 100 g. Energia: 249 kcal.; grasas 13 g. de las que 5 g. son saturadas; hidratos de carbono: 0,8 g. de los que azucares menos de 0,5 g.; Fibra alimenticia: 1 g.; proteinas 31,8 g.; sal 3,2 g.

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