Ibéricos Beher paleta de cebo de campo 100% ibérica

Beher paleta de cebo de campo 100% ibérica

Pieza entera de 5 kg. aprox.

Marca: BEHER

Productor: BERNARDO HERNANDEZ, S,L.

Origen: Guijuelo (Salamanca) España

Extremidad anterior procedente de cerdos ibéricos, seleccionados desde su nacimiento, que disfrutan de una exquisita alimentación en las dehesas. Proceso de curación natural.

Estas paletas, debido a la raza y alimentación, presentan una caña alargada y estilizada con una grasa brillante color marfil en su parte externa, y en su parte interna muestra tonalidades que van del rojo intenso al cereza brillante.

Cata:

En esta paleta de cebo de campo 100% ibérica Oro se descubre una tonalidad rojo cereza brillante con una fina veta y alto porcentaje de ácido oleico que ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol, además de ser rico en proteínas, vitamina B1, hierro, zinc, magnesio, ácido fólico y vitamina E. En nariz se perciben aromas intensos y agradables exclusivos de la paleta 100% ibérica. En boca se aprecia un sabor suave pero intenso con un toque dulzor gracias a su bajo contenido en sal y su tiempo de curación.

Ingredientes: Paleta de cebo de campo 100% ibérica, sal, azúcar, antioxidantes E331, E301 y conservantes F252

Sin gluten

Valor nutricional 100 g. Energía: 239 kcal.; grasas 15 g. de las que menos de 4,8 g. son saturadas; hidratos de carbono: 0,6 g. de los que azucares 0,5 g.; Fibra alimenticia: 1 g.; proteínas 25,5 g.; sal 3,1g.

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