Nuez con cáscara de Badajoz

La nuez, por su sabor, es muy apreciada en repostería y también como complemento en ensaladas y en general en cualquier cocina que se precie. Pero es que además, gracias a su alto contenido en grasas insaturadas es un alimento cardiosaludable que deberíamos tomar obligatoriamente en cualquier dieta.

Estos ácidos grasos, entre los que también se encuentran el omega-6 y el omega-9, controlan la presión arterial, reducen la hipertensión, regulan el funcionamiento del corazón y previenen la aparición de dolencias y enfermedades cardiovasculares. Diferentes estudios nos dicen que sería bueno sustituir otro tipo de grasas de la dieta por unas 8 o 10 nueces diarias.

Por otro lado, gracias a su alto contenido en vitamina E tienen capacidad para frenar el envejecimiento celular ya que es un potente antioxidante que además ayuda a eliminar el efecto de los radicales libres sobre nuestro cuerpo.

También tiene alto contenido en ácido fólico (vitamina B9), muy importante durante la gestación para evitar problemas durante el desarrollo del feto. Las fibras, por su parte, mejoran el tránsito intestinal.

Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados.

Valores nutricionales (100gr)