Filitas y Lutitas

PVP: 15,00€/botella. Caja 6 botellas.

D.O.: Sierras de Málaga.

Bodega: Viñedos Verticales

Cosecha: 2.016

Envase: 0,75L

Caja de 6 botellas: 90€

Varietales: 90% Moscatel de Alejandría (Moscatel de Málaga), 10% Pedro Ximén

Graduación:14%

Elaboración: Maceración de pieles de un día y fermentado de manera espontánea. La Moscatel, es un fudre de 3300 L de más de 100 años de antigüedad donde se envejecía Brandy y la Pedro Ximén en una bota de 640L.

Crianza: Una vez finalizada la fermentación se ensamblan los dos vinos y se cría durante 10 meses en el fudre sobre sus lías.

NOTAS DE CATA:
Vista: Color amarillo dorado.
Nariz: muy complejo, tomillo, romero, notas de frutas de hueso, membrillo, sobre un fondo mineral y ligeros recuerdos de brandy.
Boca: intenso y sabroso, con volumen y buena acidez.
Saber más: La vendimia se realiza a mano, en pequeñas cajas, que las mulas se encargan de sacar a las veredas de los viñedos. Cada racimo es colocado en la caja de manera ordenada con el pedúnculo hacia fuera. Viñas sobre suelos de pizarra, muy pobres, y en pendientes superiores a los 40º de inclinación.