Vino Finca La Atalaya Reserva

Vino Finca La Atalaya Reserva

D.O.: Ribera del Duero

Vino Tinto

Bodega: Bodegas y Viñedos Valtravieso

Envase: 750ML/botella. Pack 3 botellas con estuche.

Varietales: 90% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot

Graduación: 14,50%

Añada: 2.016. Calificación: Muy Buena

Características:

Los viñedos de Valtravieso se encuentran a una altitud de 920m sobre los que rige un clima atlántico con grandes diferencias de temperatura día y noche que junto al terreno arcilloso marcan la uva.

Se selecciona la uva para elaborar este vino, y se cuida su fermentación a temperatura controlada seguida de una maceración durante 35 días.

Vino con crianza de 18 meses en barricas de roble francés y mínimo de 15 meses en botella antes de salir a la venta.

Notas olfativas y de cata:

Color: Muy bonito color rojo cereza, con buena capa, acompañado de algunos destellos violáceos. Excelente brillo.

En Nariz, lo primero que notamos de forma destacada son los aromas frutales sobre las maderas nobles.Después aparecen los especiados, sobre todo pimienta negra, un suave aroma mineral y balsámicos (mentolados, cedro, cassis y pimienta verde). Con un final de regaliz. aromática..

Boca: Sensación glicérica con potencia de taninos, acidez que nos trae frescura y equilibrio. Mucho cuerpo que aporta amplitud.

Maridaje: todo tipo de carnes, aves.

Temperatura de servicio de 18º y 19ºC.

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