Lucuma en polvo, superalimento

Lucuma que es:

Lucuma es el nombre que se da al fruto del árbol subtropical Pouteria. La pulpa del fruto se somete a un proceso de deshidratación para convertirla en polvo o harina.

La Lucuma nos proporciona fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Es notable su contenido en potasio, sodio, calcio, magnesio y fósforo que nos van a aportar beneficios importantes para los huesos y los dientes, también para controlar la presión arterial y la actividad del sistema nervioso así como para incrementar el rendimiento a nivel físico e intelectual, además por su alto contenido en antioxidantes mejora nuestro sistema inmunológico y mejora y rejuvenece la piel.

Tiene igualmente efectos muy beneficiosos para retrasar el envejecimiento celular y para la cura de heridas. Por la mejora que aporta al rendimiento físico es cada vez más utilizado por deportistas.

A nivel gastronómico, se utiliza para aportar sabor a los postres pero sin aportar calorías, es pues un buen sustituto del azúcar.

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