Quinoa, superalimento

Quinoa, superalimento

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La Quinoa es un superalimento que en su presentación como cereal hinchado es fácil de consumir tanto en desayuno como en meriendas. Alimento completo que puede ayudar a controlar problemas de colesterol o de peso. Superalimento energético pero sin azúcares.

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Quinoa que es:

La Quinoa es uno de los superalimentos más conocidos y consumidos, se presenta en formato de:

  • Quinoa hinchada, se procesa el cereal de manera que nos permite consumirlo en el desayuno o merienda como uno más de los cereales consumidos en estas comidas. La quinoa hinchada gana un poco de tamaño con respecto a la que no lo está pero con una textura más ligera, superficie crujiente y con un sabor parecido al de la nuez.
  • Quinoa natural, en su formato de semilla. Para consumirla debe ser hervida durante 15-20 minutos antes de su consumo Podemos elaborar desde ensaladas hasta salteados, hamburguesas, etc.

Quinoa Hidratos de Carbono:

Nutrientes:

Aporta hidratos de carbono, proteínas y fibra, también aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, el hierro y el calcio.

Beneficios:

La quinoa no contiene azúcares añadidos por lo que puede ser consumida por personas que hagan dieta o que tengan problemas de diabetes. También es utilizada para controlar problemas de colesterol.

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