Aceite de Oliva Virgen Extra Ñ Organic

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Ñ Organic

aove Bio Premium.

Variedad: 100% Picual

Envase: Vidrio de 250 y de 500mL, con protección UV.

Origen: Sierra Magina - Jaén -

Producto ecológico.

Grado acidez: inferior a 0,1.

Características:

Procedente de la finca familiar "Pozo Blanco" en Sierra Mágina (Jaén). Una finca especial que, cada campaña, aporta unos frutos únicos con mucha personalidad gracias al suelo y el clima de esta zona y a su cuidada elaboración.

Este es el aceite estrella de la empresa.

La fecha de recolección abarca del 15 de octubre a 10 de noviembre. Recolección Envero.

Notas de Cata:

Color: verde kiwi.

Nariz: resulta frutado intenso con aromas vegetales a tomatera, hierba, hierbabuena, y frutales a manzana verde, cáscara de plátano, todo ello muy bien armonizado.

En boca: amargo y picante muy equilibrados, retrogusto persistente, mentolado y elegante.

Maridaje: la variedad picual posee un intenso aroma y sabor que es ideal para acompañar ensaladas y verduras a la parrilla, carnes, salmorejo y gazpacho, pescados, anchoas..... y en postres con chocolate negro y frutas cítricas.

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