Piñón chino

Piñón chino

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El piñón es una semilla que se comercializa como fruto seco y que aporta multitud de beneficios a todo tipo de personas, tanto a aquéllas que simplemente quieren llevar una dieta saludable, como a las que sufren de cansancio físico o intelectual.

El piñón chino está especialmente indicado para repostería.

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Piñón chino

El piñón es una semilla que se comercializa como fruto seco y que aporta multitud de beneficios a todo tipo de personas. Los piñones, por su sabor dulce y delicado, son muy apreciados en la cocina, tanto para la elaboración de platos dulces como salados.

Los piñones son un alimento rico en proteínas (más del 20%), por lo que supera a la mayoría de los frutos secos en este apartado. Contiene también aminoácidos, y fibra.

Contienen grasas saludables, sobre todo en ácidos grasos esenciales poliinsaturados como el omega-3 y el omega-6, también grasas monoinstauradas omega-9, por lo que aporta beneficios y ayuda a regular la presión arterial, a reducir el colesterol malo e incrementar el bueno, a disminuir los triglicéridos en sangre y, en definitiva, a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares y coronarias.

Además contienen vitamina E y zinc, dos antioxidantes naturales que refuerzan el sistema inmunológico, protegen el corazón, aumentan la fertilidad y combaten los radicales libres causantes del estrés oxidativo.

El piñón chino es un poco más pequeño que el piñón castellano, es muy adecuado para utilizar en repostería.

Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados.

Valores nutricionales (100gr)

Valor Energético

570

Kcal

Grasas

51

g

De las cuales saturadas

4

g

Hidratos de Carbono

14

g

De los cuales azúcares

8.5

g

Proteínas

24

g

Sal

0.001

g


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