Aove Premium Herriza de la Lobilla Picual

Aove Premium Herriza de la Lobilla Picual cosecha temprana.

Marca: Herriza de la Lobilla

Productor: Oleico Pallarés, S.L.

Origen: Osuna (Sevilla)

Aove procedente de aceitunas de las variedad picual recolectadas en octubre sacrificando un 12% de rendimiento con el fin de obtener el aceite de la máxima calidad posible.

Envase: Botella de 500 ml.

Acidez: 0.09

Polifenoles: 880 mg/kg.

Método de recolección: Mecánica.
Método de extracción: Extracción en frio con 23ºC de temperatura de la masa.
Sin adicción de agua.
Almacenaje: Acero inoxidable con nitrógeno
Color: verde intenso
Sugerencia: Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor

Notas de Cata:

Frutado alto de aceituna verde, que se mezcla con aromas a tomatera, hoja de olivo, hierba fresca y cáscara de plátano

En boca tiene una entrada dulce y suave con un amargor y picor muy equilibrados con aroma a almendra, alcachofa y hoja de tomatera.

Maridaje: Ideal para utilizar en tostadas, ensaladas, carnes rojas.

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