Beher jamón bellota 100% ibérico oro

Beher jamón bellota 100% ibérico Oro.

Pieza entera de 7,5 kg. aprox.

Marca: BEHER

Productor: BERNARDO HERNANDEZ, S,L.

Origen: Guijuelo (Salamanca) España

Extremidad posterior procedente de cerdos ibéricos, seleccionados desde su nacimiento, que disfrutan de una exquisita alimentación en las dehesas. Proceso de curación natural. La selección de las mejores piezas se destinan al jamón de bellota 100% ibérico ORO y se trata de una serie numerada y limitada.

Estos jamones, debido a la raza y alimentación, presentan una caña alargada y estilizada con una grasa dorada en su parte externa, y en su parte interna muestra un aspecto rosado con matices intensos y prolongados.

Cata:

En este jamón de bellota 100% iberico Oro se descubre una tonalidad rubí con una veta delicada y alto porcentaje de ácido oleico que ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol, además de ser rico en proteínas, vitamína B1, hierro, zinc, magnesio, ácido fólico y vitamina E. En nariz se perciben aromas intensos y agradables exclusivos del jamón 100% iberico. En boca se aprecia un sabor intenso y persistente con un dulzor caracteristico de estos jamones debido a la reducción en el tiempo de salazón y larga maduración.

Ingredientes: Jamón de bellota 100% ibérico, sal, azucar, antioxidantes E331, E301 y conservantes F252

Sin gluten

Valor nutricional 100 g. Energia: 303 kcal.; grasas 0,6 g. de las que menos de 1g. son saturadas; hidratos de carbono: 5,2 g. de los que azucares 1g.; Fibra alimenticia: 36,5 g.; proteinas 17 g.; sal 3,9 g.

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