Aove Nobleza del Sur Reserva Familiar

Nobleza del Sur Reserva Familiar

Aceite de Oliva Virgen Extra de Primera Cosecha

Productor: Nobleza del Sur

Zona: Finca Los Añadíos (Jaen).

Envase: botella vidrio 0,5L. Pack 3 botellas.

Variedad: 100% Picual

Acidez: 0,2º

Elaboración:

Máximo 4 horas desde la recolección del fruto. De 7 a 9 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Notas de Cata:

Color: Amarillo verdoso

Frutado: Medio

En Nariz: Aromas verdes maduros, con carácter propio de esta variedad del Sur.

En Boca: Su paso progresivo en boca es lento por su consistente estructura. Equilibrado picante y amargo. Complejo y persistente.

Conservación: En lugar fresco protegido de la luz y del calor

Maridaje: Carnes, para todo tipo de guisos. Pescados blancos para la preparación de salsas. Arroces y legumbres en todo tipo de platos. En la elaboración de masas para pastas y pizzas. En quesos semiduros.

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