IBESA Jamón ibérico de bellota 100% D.O.
375,00 €
Ibesa jamón ibérico de bellota 100%, con D.O. Los Pedroches, en su punto exacto de curación y con una riqueza de matices sensoriales únicos e inigualables.
Excelente jamón ibérico de bellota, una delicia para el paladar con todos los sabores de la dehesa cordobesa.
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Jamón ibérico de bellota 100%.
D.O. Los Pedroches,
Pieza completa.
Tiempo de curación: 35 meses
Características:
Jamón 100% ibérico de bellota elaborado a partir de cerdos ibéricos 100% criados en los encinares del Valle de los Pedroches (Córdoba).
Un entorno natural ideal por condiciones de temperatura y humedad para el criado del cerdo y posterior curado de sus chacinas.
Elaboración:
Se pone en salazón con sal marina para posteriormente pasar a secaderos naturales donde permanecerá por un período de entre 24 y 35 meses.
Jamon Iberico de Bellota 100
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