Ácrata Albillo Blanco - Primavera

Vino Ácrata Albillo Blanco

PVP: 8,60€/botella. Caja 6 botellas.

D.O.: Ribera del Duero. Vino Ecológico.

Producción Limitada.

Cosecha: 2.015.

Bodega: Kirios de Adrada

Envase: 0,750L

Caja 6 botellas, PVP: 51,60€

Varietales: Albillo blanco 45 %, Pirulés 45 %, Otras 10 %.

Graduación: 14%

Tipo de vino: Blanco de alta gama.

Elaboración:

La uva se cultiva en viñedos situados en pequeñas parcelas con varietales a punto de extinguirse en esta zona. Las vides tienen edades de hasta 100 años. Se aplican las técnicas de la agricultura ecológica y biodinámica.

Para la fermentación no se utilizan levaduras artificiales. Fermentación Alcohólica: 4 meses en barrica de roble francés a una temperatura de 10º C. Desfangado natural y batonage.

No se añade ningún tipo de producto ajeno al vino.

Crianza: bajo lías 18 meses en barrica de roble francés.

NOTAS DE CATA:

Vista: Color amarillo claro brillante con reflejos a paja dorada, cristalino, limpio. Glicérico, gruesas gotas resbalan al agitar la copa.

Nariz: Es un vino muy agradable, refrescante incluso. Intenso de aroma, potente, con raza. Carácter primario floral de tilo con recuerdos a rosa.La crianza nos regala unas pinceladas de miel.

Boca: Bien estructurado, equilibrado, redondo, intenso, con fuerza, acidez fresca y goloso. Una sorpresa muy agradable para el paladar.

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