Vino Fillaboa Albariño - Rias Baixas

Vino Fillaboa

Productor: Bodegas Fillaboa

D.O.: Rias Baixas. Grupo Calidad: Vino de Pago.

Grado Alcohólico: 13%

Guarda Potencial: 3 años

Varietal: 100% Albariño.

Envase: botella cristal 750mL

La Finca:

El vino Fillaboa se elabora a partir de la uva cultivada en la histórica Finca Fillaboa, de un viñedo de 74 hectáreas asentado en ondulantes laderas que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal.
El suelo es franco-arenoso con mucha piedra, cantos rodados. La edad de las cepas va de 14 a 28 años.

La elaboración:

el objetivo principal es conseguir potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad del “terroir”, de manera que se consigan vinos blancos armoniosos y con buena estructura. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, se conservan los vinos sobre lías final hasta el final del embotellado.

Notas de Cata:

Vista: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
Nariz: Alta intensidad de aroma, fruta madura, piña, manzana, mango y cítricos. Muy franco y aromático. Notas fermentativas agradables.
Boca: Suave, untuoso, acidez muy bien integrada, bien estructurado. Equilibrado, fresco y persistente. Un albariño lleno de matices, frutal, aromático y fresco.

Temperatura de servicio: de 8 a 10ºC

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