Aove Castillo de Canena 1er día de Cosecha Picual

Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena Primer día de Cosecha

Origen: Canena - Jaén -

Variedad: 100% Picual.

Acidez: 0,10

Envase: botella de vidrio de 500mL. Pack 3 botellas.

Características:

Aove Castillo de Canena Primer día de cosecha es una edición limitada del aceite recolectado el primer día de la cosecha, con medios mecánicos: vibración con paraguas.

DESCRIPCIÓN

En la botella de diseño único en cristal opaco y color cereza se esconde un aceite de oliva virgen extra de un color verde intenso con una alta concentración de clorofilas y gran expresividad.

En nariz, este aceite presenta un frutado muy joven de hierba verde, tomatera, manzana verde y cáscara de plátano también muy verde. A su paso por el paladar posee la misma fuerza expresiva que en nariz donde se pueden percibir similares tonos herbáceos, destacando el frescor de los zarcillos y las malvas.

Dichos descriptores prevalecen a un picante agradable, perceptible gentilmente en la garganta y en evolución a pimienta fresca, un ligero amargor y discreta astringencia que nos recuerda a la ortiga. Se trata de un zumo aterciopelado, muy persistente en boca y estructuralmente muy equilibrado.

Se aconseja conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y del calor

Valores nutricionales: (Medida 100g.)

• Ácidos grasos Monoinsaturados 75,00 g.
• Ácidos grasos Polinsaturados 10,00 g.
• Ácidos grasos Saturados 15,00 g.
• Valor energético: 900 kcal.

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