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El territorio
Jumilla es una denominación de origen del sureste, entre las provincias de Murcia y Albacete. Su clima cálido, seco y soleado, y sus suelos pobres y calizos, ofrecen un entorno exigente para la vid.
Vino español · Zona
Jumilla
Tierra de clima cálido y seco en el sureste, con la Monastrell como protagonista: tintos de fruta madura y mucho cuerpo.
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Su carácter
La estrella es la Monastrell, una uva resistente a la sequía que da tintos de color intenso, fruta madura, estructura y cuerpo. Muchas viñas viejas se cultivan en vaso.
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En la mesa
Combinan bien con carnes a la parrilla, arroces con carne, estofados y quesos curados. Sírvelos a 16-18 °C; los jóvenes, un poco más frescos.
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