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El territorio
Ciudad Real es una de las provincias olivareras de Castilla-La Mancha. En ella existen denominaciones de origen como Campo de Calatrava, y el olivar comparte paisaje con el viñedo y los cereales.
Aceite de oliva · Zona
Ciudad Real
La provincia comparte la tradición olivarera de Castilla-La Mancha; la Cornicabra es una de sus variedades destacadas.
02
Su carácter
La Cornicabra es una de sus variedades destacadas: suele producir aceites de frutado verde, notas de almendra, un buen equilibrio entre amargor y picor, y una larga vida útil.
03
En la mesa
Casa bien con la cocina manchega: pisto, gazpacho manchego, carnes de caza, legumbres o queso manchego. Úsalo en crudo para aliñar o en la cocina de cada día.
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